Das Frankreichzentrum erfüllt seine Aufgaben vor allem in drei Bereichen:

Information
Das Frankreichzentrum informiert universitätsintern und -extern über frankreichbezogene Aktivitäten und Initiativen aller Fakultäten. Studierende erhalten im Frankreichzentrum eine Übersicht und erste Informationen zu integrierten deutsch-französischen, französischen und frankreichorientierten deutschen Studiengängen der Universität des Saarlandes sowie zu wichtigen deutsch-französischen Institutionen. Professoren können beim Aufbau von Kooperationen mit französischen Partnern in Forschung und Lehre unterstützt werden.

Koordination von Forschung und Lehre
Das Frankreichzentrum gibt Hilfestellung bei der Initiierung und Durchführung integrierter deutsch-französischer Studiengänge in allen Fakultäten. Außerdem wird der Austausch von Wissenschaftlern aller Disziplinen im Rahmen regelmäßiger Veranstaltungen wie etwa der Vortragsreihe „Deutsch-Französischer Diskurs“ gefördert.

Initiierung fächer- und institutionenübergreifender Aktivitäten
Die Frankreichbezüge in zahlreichen Fächern an der Universität des Saarlandes haben bereits zu einer starken interdisziplinären Zusammenarbeit etwa in neu konzipierten Studiengängen und Graduiertenkollegs geführt. Solche interdisziplinären Vernetzungen sollen in Lehre und Forschung ausgebaut werden. Dabei wird auch die Kooperation mit außeruniversitären Institutionen dies- und jenseits der Grenze angestrebt.